Articles populaires – Le Festin de Nounouille

16 avril 2014

Gâteau au chocolat léger léger ou comment utiliser ses blancs d'oeufs au lieu de faire des meringues...

Attention, voici un gâteau merveilleux!! Il se réalise SANS beurre et uniquement avec des blancs d'oeufs.C'est donc l'idéal pour utiliser les blancs d'oeufs inutilisés sans devoir les jeter ou faire des meringues..J'ai trouvé cette recette sur mon blog...

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Tags: Gâteau chocolat, pas de jaunes d'œufs, sans beurre, uniquement blancs d'oeufs

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6 août 2012

Cuisses de poulet moutarde et romarin

Une manière très facile d'agrémenter de simples cuisses de poulet.Et à part faire mariner et allumer le four, pas grand chose à faire... Ingrédients 2 cuisses de poulet3 échalotes1 grosse cuillère de moutarde à l'ancienne1 branche de romarin 1 branche...

Posté par missnounouille à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, marinade, romarin

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12 avril 2012

I love my Römertopf

Je vous présente le meilleur ami de la Nounouille... Le Römertopf!!!Je l'ai reçu en cadeau (je n'aurai évidemment jamais pensé acheter un truc pareil...) et depuis que je l'ai utilisé pour cuire 4 cailles, je ne sais plus m'en passer!Encore mieux que...

Posté par missnounouille à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ultra facile, rumertopf, volailles

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28 août 2011

Pâtes aux cèpes de bordeaux

Après une terrible et très sélective chasse aux champignons (seuls les délicieux cèpes de bordeaux font notre bonheur), il nous faut les cuisiner! Sauce aux champignons Cèpes de bordeaux2 gousses d'ail2 oignons25 cl de crème fraîche1 poignée de cibouletteSet...

Posté par missnounouille à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cèpes de bordeaux, pâtes, toast

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5 septembre 2011

Tortilla

Mon problème avec la tortilla, c'est que je n'ai jamais compris comment on la retourne quand elle est cuite d'un côté. (en fait j'ai déjà essayé et ce fut un massacre). Je n'ai pas non plus de poêle en fonte qui peut cuire un côté sur la cuisinière et...

Posté par missnounouille à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortilla, moule silicone, oeufs, tomates

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1 octobre 2011

Quiche au chou romanesco

Lorsque j'ai vu ces petits choux, mon inconscient m'a rappelé une photo qui m'avais emballé. Ce n'est pas la même recette, mais c'est aussi une quiche et avec l'idée de ne pas dénaturer les formes si incroyables de ce chou! Ingrédients1 pâte feuilletée2...

Posté par missnounouille à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, jambon, quiche, chou romanesco

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7 décembre 2011

Whoopies pies

Les Whoopies.....Une surprenante découverte. Une sorte de macaron, à la fois croquant et moelleux et en plus fourré de ganache crémeuse....Un pur régal!!!!Je crois que j'ai découvert une de mes futures recettes fétiches!!!!La recette initiale est ici....

Posté par missnounouille à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, facile, ganache, whoopies pies

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26 février 2012

Crumble pommes - chocolat - spéculoos

Une recette complètement régressive, qui se mange soit entre copines, soit en amoureux, mais de toute façon, à même le plat...Ça n'a pas l'air beau, mais je vous jure que c'est TROP BON!!!!!Ultra simple et à décliner à l'infini, avec ou sans chocolat,...

Posté par missnounouille à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos, crumble, pommes

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20 mars 2012

Tiramisu aux fraises

Le printemps arrive et avec lui des envies de desserts plus légers (heu c'est vite dit....). Je l'avais déjà tenté avec des fruits de bois, le voici donc avec des fraises... Tiramisu 100 gr de sucre 4 oeufs 250 gr de mascarpone 1 pincée de sel Mélanger...

Posté par missnounouille à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, fraises, dessert facile

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9 mai 2012

Soupe aux poivrons et mascarpone

Une petite soupe minute douce et piquante à la fois! Ingrédients 3 poivrons (de chaque couleur)1 oignon1 boîte de tomates pelées2 cubes de bouillon de volailleEau2 grosses cuillères à soupe de mascarponeSel et poivreSucre fin Découper grossièrement l'oignon...

Posté par missnounouille à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tomates, boursin, soupe poivrons

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28 octobre 2012

Risotto au safran

Logiquement, c'est une recette qui se prépare avec des coquilles Saint-Jacques, mais bon, comme je l'ai réalisée en urgence, je l'ai accompagnée de poisson. Et c'était très bon! Ingrédients Pour 4 personnes Risotto 400 gr de riz pour risotto2 cubes de...

Posté par missnounouille à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, cerfeuil, poireaux, risotto

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28 novembre 2012

Salade d'avocats, jambon et ananas

Envie de fraîcheur et de choses saines...Une petite salade qui peu se décliner en entrée ou en apéro (dans des verrines). Ingrédients 2 avocats1 citron vert1 botte de coriandre200 gr de dés de jambon1 petite boîte d'ananasVinaigrette miel moutardePoivre...

Posté par missnounouille à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, jambon, ananas, Salade avocats

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22 décembre 2012

Chili con carne simplifié de Jamie Oliver

Simplifié pourquoi?Ne sois pas faché Jamie, mais voici tous les ingrédients que je n'ai pas mis... Ail (n'en avais plus), poivrons (l'homme ne digère pas), chili en poudre (connaîs pas), pois chiches (en avais déjà trop mangé dans la harira), coriandre...

Posté par missnounouille à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chili con carne, Jamie Oliver, simplifié

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2 mai 2012

Premier cheescake!!!!

J'en rêvais et je me suis lancée: premier cheescake....Alors en le réalisant, deux de mes idéaux se sont envolés...Le premier c'est que je pensais que c'était un gâteau léger...(heu 750 gr de fromage blanc, sucre et oeufs, bof bof...)et le deuxième, c'est...

Posté par missnounouille à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, philadelphia, cheescake

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2 janvier 2012

Pâtes lardons, petits pois et champignons

Un plat typique du dimanche soir... Ingrédients 250 gr de pâtes200 gr de petits pois congelés250 gr de lardons6 gros champignons de paris2 échalotes250 ml de crème de sojaSel et poivre Faire cuire les petits pois quelques minutes dans de l'eau bouillante...

Posté par missnounouille à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lardons, pâtes petits pois

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4 décembre 2011

Boulettes transformées en petits steacks hachés à l'estragon

Marre de manger de simples boulettes? Une solution: ajouter de l'estragon dans la farce!!!Une innovation réussie!!! Et une vraie recette de paresseuse.... Ingrédients Pour 6 steaks500 gr de hachis porc et boeuf1 oeuf1 oignon3 petites tranches de pain...

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Tags: boulettes, estragon, steak

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16 novembre 2011

Soupe de petits pois et lait de coco

Petite dédicace à ma Maïté d'amour....Une petite soupe vraiment ultra ultra simple.Un régal tout en douceur et en onctuosité qui éblouit toujours!!!! Ingrédients 1 kg de petits pois surgelés (environ, moi c'était 2 paquets de 400gr)2 oignons1 litre d'eau2...

Posté par missnounouille à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, coco, soupe petits pois

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17 janvier 2013

Crapuleux pancakes

De la neige, une grasse matinée et un enfant aussi gourmand que sa maman...c'est parti pour un petit déjeuner de fête!!! Ingrédients Pour environ 10 pancakes 250gr de farine1 sachet de levure chimique75 gr de sucre fin2 oeufs250 ml de lait2 cuillères...

Posté par missnounouille à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, simple, Pancakes

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4 décembre 2011

Gratin carottes et patates douces

Un gratin bien de saison, onctueux et croquant à la fois... Ingrédients 3 patates douces1kg de carottes2 oignons2 cuillères à soupe de miel1 jaune d'oeufFromage râpéSel et poivre Peler et couper les patates douces en petits morceaux, puis les cuire à...

Posté par missnounouille à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, gartin carottes, patates douces

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15 juin 2012

Potage au cresson

La soupe préférée de l'Homme... Ingrédients 3 bottes de cresson2 oignons1 courgette1 cube de bouillon de volaille Éplucher et hacher les oignons. Les faire rissoler dans une grande casserole. Laver et hacher grossièrement le cresson. Laver et couper en...

Posté par missnounouille à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage, courgettes, cresson

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6 avril 2012

Muffins chocolat amandes

Un goûter improvisé, un pique-nique surprise, ou simplement une envie de chocolat, rien de tel que des muffins! IngrédientsPour 12 muffins 3 Œufs 75g de sucre 50g de farine 80g de chocolat noir 95g de beurre 200 gr de chocolat (1 tablette)1 grosse poignée...

Posté par missnounouille à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, muffins

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10 octobre 2011

Hamburger maison

Depuis que je les avais vu ici et là, je ne pensais plus qu'à ça: faire moi-même mes hamburgers!!!!!! (je crois que j'en ai même rêvé...) Ingrédients 2 steak hachés bio1 tomate coupée en rondelles2 cornichons coupés en lamellesRoquetteCheddarPain à burger...

Posté par missnounouille à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, hamburger, maison

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26 octobre 2011

Crème de topinambour parsemée de noisettes

Un potage tout doux au petit goût sucré d'artichaut et délicieusement relevé par le croquant des noisettes....Vive l'automne!!!La seule petite difficulté de la recette est l'épluchage des topinambours.... Ingrédients 1 kg de topinambours 2 oignons2 cubes...

Posté par missnounouille à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, noisette, topinambour

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25 janvier 2012

Tarte chocolat noisettes

Un dessert parfait pour un souper entre copines....Je le sors du livre sur le chocolat de Julie Andrieu. J'adore ce livre parce qu'il est beau, mais honnêtement, Julie n'est pas vraiment une nounouille en cuisine et donc ce n'est pas non plus la reine...

Posté par missnounouille à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte, noisettes

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28 septembre 2011

Rouleaux de printemps

Envie de fraîcheur et de nourriture saine: les rouleaux de printemps sont parfaits!C'est la première fois que j'en réalisais moi-même et je l'avoue, ce n'est pas si simple....Premièrement, je suis trop gourmande et je mets trop d'ingrédients pour la feuille...

Posté par missnounouille à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de riz, rouleaux de printemps, vermicelles de riz

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