Articles populaires – Le Festin de Nounouille

26 octobre 2011

Soupe de grand-mère, carotte cerfeuil

Une soupe que j'adorais manger chez ma grand-maman, qui avait l'art de mettre du cerfeuil dans toutes ses soupes....Celle-ci doit être assez épaisse et très finement mixée. Ingrédients 2 oignons1 kg de carottes100 gr de cerfeuil (en garder une poignée...

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Tags: carottes, soupe, cerfeuil

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30 décembre 2011

Boudins enrobés

Une petite astuce toute simple pour embellir des petits morceaux de boudins: les enrober de pâte feuilletée et les faire dorer au four....Croustillant, moelleux et chaud à la fois.... Ingrédients 1 pâte feuilletée toute prêteBoudin Four préchauffé à 200...

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Tags: facile, pâte toute faite, boudin

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30 janvier 2012

Tagliatelles au saumon et crevettes grises

Ultra simple-Ultra bon!!!Pour les pressées... Ingrédients 200 gr de saumon fumé200 gr de crevettes grises25 cl de crème de soja1 échalote hachée3 oignons jeunesAneth (fraîche ou sèche)Sel et poivre Hacher les échalotes et les oignons jeunes et les faire...

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Tags: saumon, crevettes grises, tagliatelles

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12 février 2012

Quiche aux topinambours

J'ai trouvé une recette de quiche avec des topinambours. Je n'y avais jamais pensé...du coup, aussitôt achetés, aussitôt cuisinés!!! Ingrédients 500 gr de topinambours400 gr de lardons fumés250 gr de boursin cuisine ail et fines herbes1 pâte feuilletée...

Posté par missnounouille à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, boursin, quiche topinambours

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4 août 2012

Soupe tomates et....bananes

Même en été j'ai envie de soupe...Alors pour changer et apporter un peu de fraîcheur, je me suis rappelée (en regardant mes vieilles bananes trop mûres) que j'avais déjà goûté une soupe avec des bananes... j'ai tenté les tomates et je dois dire que c'est...

Posté par missnounouille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomates, bananes

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15 mars 2012

Charlotte au chocolat

Un anniversaire? Vite une petite charlotte!!! Ingrédients 12 biscuits à la cuiller (ou boudoirs)310 gr de chocolat noir185 gr de beurre8 blancs d'oeufs5 jaunes d'oeufs50 gr de sucre glace Tapisser un moule à charlotte de papier aluminium (ou cellophane),...

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Tags: ultra facile, charlotte chocolat, coulis framboise

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31 octobre 2012

Gâteau au chocolat et mascarpone façon Jackson Pollock....

Je l'avoue, j'ai hésité à poster ce message. Bien qu'ayant (presque...) scrupuleusement suivi à la lettre les indications de ma recette, celle-ci a légèrement foiré. Plutôt bon à la dégustation, différents goûts et textures, l'aspect n'est pas exactement...

Posté par missnounouille à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Gâteau chocolat, gélatine

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23 septembre 2012

Osso bucco

Une fois de plus, un de mes à priori s'est envolé!J'avais une vision pessimiste de l'osso bucco, je pensais qu'il fallait des heures de préparation compliquée...Et que nenni, c'est simple comme tout! Ingrédients 3 tranches de jarret de veau1 oeufChapelure2...

Posté par missnounouille à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: osso bucco, pâtes grecques, veau

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8 mars 2013

Pain de viande surprise...

Une envie incontrôlable de mettre des oeufs partout...Réalisation ultra rapide et facile pour un résultat surprenant. Ingrédients 500 gr de hachis porc et boeuf1 oeuf2 petites tranches de painLait1 gros oignonSel et poivre3 oeufs durs Réalisation Préchauffer...

Posté par missnounouille à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, Pain de viande, oeufs durs

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28 janvier 2012

Soupe tomates céleri

Une des rares soupe dont je mélange les légumes est la soupe aux tomates, sinon je la trouve trop acide.Pour cette version, j'ai ajouté du céleri et 1/2 fenouil (qui traînait dans le frigo...). Du coup, voilà une soupe aux tomate tout en douceur... Ingrédients...

Posté par missnounouille à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, soupe tomate céleri fenouil

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25 février 2012

Crêpes au saumon fumé

Envie d'un repas frais et léger? J'ai ce qu'il vous faut!! Ingrédients Pour 4 crêpes Crêpes 2 oeufs4 cuillères à soupe de farine1 pincée de selLait Garniture 400 gr de saumon fumé (environ)200 gr de fromage frais (genre philadelphia)3 oignons jeunes1...

Posté par missnounouille à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes saumon, philadelphia

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28 décembre 2011

Mousse au chocolat simplissime

Plus facile ça n'existe pas!!!!Chocolat+oeufs= mousse au chocolat! IngrédientsPour 6 ramequins 200 gr de chocolat noir6 oeufs Faire fondre le chocolat au micro onde. Diviser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes au chocolat....

Posté par missnounouille à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat, ultra facile

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21 avril 2012

Brownie chocolat, pur beurre....

Une véritable tuerie!!!Le dessert idéal lorsque l'on reçoit beaucoup de monde, parce que c'est hyper simple et rapide à réaliser et surtout parce que c'est tellement riche qu'un petit morceau suffit...Un coeur moelleux et tendre avec une petite croûte...

Posté par missnounouille à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie

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6 mars 2014

Boulets à la liégeoise

Il existe à Liège et sans doute ailleurs, une multitude de variantes de cette recette. Je vous livre celle de la Confrérie du Gay Boulet de Boncelles. Une tuerie! Boulettes Pour 6 grosses boulettes (j'ai doublé les quantités pour obtenir 12 boulets)500gr...

Posté par missnounouille à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulet liégeoise

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6 novembre 2012

Bombissime Bombe au chocolat

LA valeur sûre, LE dessert du siècle, ultra simple à réaliser, inratable, impressionnant, fondant, mousseux, ultra chocolaté,...A réaliser en toutes circonstances, il épatera à tous les coups et régalera tout le monde, sauf ceux qui n'aiment pas le chocolat...(mais...

Posté par missnounouille à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bombe chocolat

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1 août 2011

Mise en garde....

Juste pour éviter les déceptions et les mauvaises surprises, je préfère vous prévenir.....Pour moi la cuisine est une question de feeling, d'essais réussis ou ratés, de trucs de grand-mère.Je suis donc assez nulle lorsqu'il s'agit de donner des proportions...

Posté par missnounouille à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2012

Pure Saveurs

On parle de moi!!! Si ça c'est pas la classe!!!!Sur le très joli site de Pure Saveurs... Mes Woopies, mon Chou farçi et mon gratin de carottes et patates douces mis à l'honneur.... C'est Cooooolllll!!!!!!

Posté par missnounouille à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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