soupe - Le Festin de Nounouille

soupe

4 août 2012

Soupe tomates et....bananes

Même en été j'ai envie de soupe...Alors pour changer et apporter un peu de fraîcheur, je me suis rappelée (en regardant mes vieilles bananes trop mûres) que j'avais déjà goûté une soupe avec des bananes... j'ai tenté les tomates et je dois dire que c'est...

Posté par missnounouille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomates, bananes

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26 octobre 2011

Soupe de grand-mère, carotte cerfeuil

Une soupe que j'adorais manger chez ma grand-maman, qui avait l'art de mettre du cerfeuil dans toutes ses soupes....Celle-ci doit être assez épaisse et très finement mixée. Ingrédients 2 oignons1 kg de carottes100 gr de cerfeuil (en garder une poignée...

Posté par missnounouille à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, soupe, cerfeuil

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26 octobre 2011

Crème de topinambour parsemée de noisettes

Un potage tout doux au petit goût sucré d'artichaut et délicieusement relevé par le croquant des noisettes....Vive l'automne!!!La seule petite difficulté de la recette est l'épluchage des topinambours.... Ingrédients 1 kg de topinambours 2 oignons2 cubes...

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Tags: soupe, noisette, topinambour

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15 septembre 2011

Velouté de potimarron et patates douces

Un petit goût d'automne....Un velouté tout doux, presque sucré Ingrédients 1 potimarron3 patates douces2 oignons1 cubes de volaille2 feuilles de laurierSel et poivre1 poignée de graines de courges Éplucher et couper grossièrement les oignons. Les faire...

Posté par missnounouille à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, potage, velouté, graines de courges, patate douce, potimarron

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24 août 2011

Simple potage aux chicons

A faire quand il reste quelques malheureux chicons qui font la grimace dans le frigo.Je n'aimais pas cette soupe à cause de son amertume, mais après en avoir goûté chez une amie, je me suis rendue compte que le secret vient des pommes de terre et de la...

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Tags: soupe, chicons, endives, potage, velouté

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16 août 2011

Bouillon de légumes et tortellini

Une bonne idée pour un lendemain de veille....Et en plus il n'y a rien à faire.... Ingrédients 1 sachet de 1kg de légumes surgelés (prévu pour le minestrone par exemple)1 gros filet de poulet (frais ou surgelé)1 cube de bouillon de volaille1 feuille de...

Posté par missnounouille à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bouillon, légumes, soupe, tortellini

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