Comme il me restait des cèpes dans le congélateur et que j'ai plus l'impression d'être en automne qu'au printemps, j'ai préparé un risotto! Ingrédients Pour 2 gros mangeurs Risotto 150 gr de riz2 cubes de bouillon1 l d'eau100 ml de vin blanc2 échalotesSel...

Après une terrible et très sélective chasse aux champignons (seuls les délicieux cèpes de bordeaux font notre bonheur), il nous faut les cuisiner! Sauce aux champignons Cèpes de bordeaux2 gousses d'ail2 oignons25 cl de crème fraîche1 poignée de cibouletteSet...