Un plat typique du dimanche soir...

Ingrédients
250 gr de pâtes
200 gr de petits pois congelés
250 gr de lardons
6 gros champignons de paris
2 échalotes
250 ml de crème de soja
Sel et poivre

Faire cuire les petits pois quelques minutes dans de l'eau bouillante (et salée). Égoutter et rincer à l'eau froide.
Dans une poêle, faire griller les lardons.
Faire revenir les échalotes hachées dans de l'huile d'olive. Ajouter les champignons émincés et laisser cuire quelques minutes. Ajouter les petits pois, les lardons et la crème. Laisser épaissir, rectifier l'assaisonnement et verser sur les pâtes cuites.

Astuces
Choisir des pâtes colorées, c'est plus joli...
Les lardons peuvent être remplacés par du jambon ou même supprimés.

pates petits ois