Le Festin de Nounouille

4 novembre 2012

Pain de crêpes florentine

Une recette de l'Homme, peut-être celle qui m'a fait tomber amoureuse...La taille dépendra évidemment du nombre de mangeurs! Ingrédients Pour 6 gros mangeurs Crêpes Pour 1 oeufs, 2 grosses cuillères à soupe de farine et du lait.Donc pour environ 20 crêpes6...

Posté par missnounouille à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, épinards, plat, sauce bolognaise

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31 octobre 2012

Gâteau au chocolat et mascarpone façon Jackson Pollock....

Je l'avoue, j'ai hésité à poster ce message. Bien qu'ayant (presque...) scrupuleusement suivi à la lettre les indications de ma recette, celle-ci a légèrement foiré. Plutôt bon à la dégustation, différents goûts et textures, l'aspect n'est pas exactement...

Posté par missnounouille à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Gâteau chocolat, gélatine

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28 octobre 2012

Risotto au safran

Logiquement, c'est une recette qui se prépare avec des coquilles Saint-Jacques, mais bon, comme je l'ai réalisée en urgence, je l'ai accompagnée de poisson. Et c'était très bon! Ingrédients Pour 4 personnes Risotto 400 gr de riz pour risotto2 cubes de...

Posté par missnounouille à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, cerfeuil, poireaux, risotto

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23 septembre 2012

Osso bucco

Une fois de plus, un de mes à priori s'est envolé!J'avais une vision pessimiste de l'osso bucco, je pensais qu'il fallait des heures de préparation compliquée...Et que nenni, c'est simple comme tout! Ingrédients 3 tranches de jarret de veau1 oeufChapelure2...

Posté par missnounouille à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: osso bucco, pâtes grecques, veau

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6 août 2012

Cuisses de poulet moutarde et romarin

Une manière très facile d'agrémenter de simples cuisses de poulet.Et à part faire mariner et allumer le four, pas grand chose à faire... Ingrédients 2 cuisses de poulet3 échalotes1 grosse cuillère de moutarde à l'ancienne1 branche de romarin 1 branche...

Posté par missnounouille à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, marinade, romarin

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4 août 2012

Soupe tomates et....bananes

Même en été j'ai envie de soupe...Alors pour changer et apporter un peu de fraîcheur, je me suis rappelée (en regardant mes vieilles bananes trop mûres) que j'avais déjà goûté une soupe avec des bananes... j'ai tenté les tomates et je dois dire que c'est...

Posté par missnounouille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, tomates, bananes

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6 juillet 2012

Salade quinoa - pêches - scampis

Une petite salade facile facile!!! Tout pareil qu'ici mais en remplaçant le poulet par des scampis et la mangue par des pêches... IngrédientsPour 4 personnes 1 grand verre de quinoa (250 gr) 24 ou 32 scampis crus 3 pêches blanches1 salade feuille de chêneOignons...

Posté par missnounouille à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, quinoa, pêches, scampis, caraméliser

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15 juin 2012

Potage au cresson

La soupe préférée de l'Homme... Ingrédients 3 bottes de cresson2 oignons1 courgette1 cube de bouillon de volaille Éplucher et hacher les oignons. Les faire rissoler dans une grande casserole. Laver et hacher grossièrement le cresson. Laver et couper en...

Posté par missnounouille à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage, courgettes, cresson

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13 juin 2012

Salade de quinoa au poulet, raisins et herbes du jardin...

Une recette fraîcheur! Succès garanti! Ingrédients 200 gr d'aiguilettes de poulet1 grand verre de quinoa (cru)200 gr de maïs2 grosses poignées de raisins sans pépins (entiers si petits et coupés en deux si gros)Ciboulette, persil, coriandre, basilic frais...

Posté par missnounouille à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, miel, quinoa, salade, canelle, poulet caramélisé, raisins

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11 juin 2012

Salade de pâtes froides au saumon fumé et guacamole

Le temps des salades de pâtes est enfin arrivé... Ingrédients Pâtes (macaronis courts)200 gr de saumon fumé2 avocat1 citron vertYogourt nature2 boules de mozzarellaCoriandre fraîchePoivre de cayenneSel et poivre Cuire les pâtes puis les laisser refroidir.Préparer...

Posté par missnounouille à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, coriandre, guacamole, saumon, mozzarella, salade pâtes froides

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