Le Festin de Nounouille

4 septembre 2011

Frisée aux lardons (sans frisée...)

En fait je préfère la salade feuilles de chêne plutôt que la frisée donc.... Ingrédients Pour 2 personnes (repas unique de 2 bons mangeurs...)1 salade2 poires4 tomates bien mûres400 gr de lardons 2 grandes tranches de pain200 ml de crème 2 cuillères de...

Posté par missnounouille à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, croûtons, frisée, lardons, moutarde, poires

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28 août 2011

Pâtes aux cèpes de bordeaux

Après une terrible et très sélective chasse aux champignons (seuls les délicieux cèpes de bordeaux font notre bonheur), il nous faut les cuisiner! Sauce aux champignons Cèpes de bordeaux2 gousses d'ail2 oignons25 cl de crème fraîche1 poignée de cibouletteSet...

Posté par missnounouille à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, cèpes de bordeaux, pâtes, toast

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26 août 2011

Cappellini aux légumes méditerranéens

Pas d'idées???Une courgette, un fond de bocal d'artichauts marinés et en avant!!! Sauce 1 courgette coupée en tronçons1 tomate coupée1 échalotes hachée2 gousses d'ail hachées6 petits artichauts marinés à l'huile d'olive coupés en 4Huile de marinade des...

Posté par missnounouille à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pâtes, artichauts, cappellini, courgette, méditeranéens, parmesan, parmigiano

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25 août 2011

Tajine de boulettes aux abricots

J'adore les tajines pour la bonne raison que c'est ultra simple à réaliser et que c'est toujours délicieux.A faire lorsque l'on reçoit, comme ça le plat peut mijoter tranquillement pendant que l'on profite des invités!Celle-ce fait pourtant exception...

Posté par missnounouille à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, boulettes, couscous, hachis, semoule, tajine

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24 août 2011

Simple potage aux chicons

A faire quand il reste quelques malheureux chicons qui font la grimace dans le frigo.Je n'aimais pas cette soupe à cause de son amertume, mais après en avoir goûté chez une amie, je me suis rendue compte que le secret vient des pommes de terre et de la...

Posté par missnounouille à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chicons, endives, potage, velouté

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19 août 2011

Filets de rougets sauce safran et salade d'épinards

Rien à ajouter, trop bon. Petite déception quand même sur les épinards crus, qui en fait ne goûtent pas les épinards (on dirait juste de la salade plus épaisse...) Ingrédients Pour 2 personnes8 filets de rougets1 sachet de riz Cuire le riz.Faire cuire...

Posté par missnounouille à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, riz, rouget, safran, épinard

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18 août 2011

Tarte abricots et confiture de framboise....

J'avais envie d'une tarte aux fruits, et les abricots me tentaient bien. Par contre je n'avais pas envie qu'elle soit sèche et je voulais associer les abricots à un autre fruit. Illumination: les framboises! J'ai choisi de la confiture, parce que j'avais...

Posté par missnounouille à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, abricot, confiture, glace vanille, tarte

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16 août 2011

Bouillon de légumes et tortellini

Une bonne idée pour un lendemain de veille....Et en plus il n'y a rien à faire.... Ingrédients 1 sachet de 1kg de légumes surgelés (prévu pour le minestrone par exemple)1 gros filet de poulet (frais ou surgelé)1 cube de bouillon de volaille1 feuille de...

Posté par missnounouille à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bouillon, légumes, soupe, tortellini

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12 août 2011

Quiche petits pois - carottes

Fut un temps où je faisais mes quiches sans pâte, elles étaient alors légères et ressemblaient étrangement à des tortillas....Pour je ne sais quelle raison, la pâte a fait son retour. C'est le plat idéal de fin de week-end, pas grand chose à faire mais...

Posté par missnounouille à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, fromage de chèvre, jambon, petits pois, quiche

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10 août 2011

Salade asiatique et saumon grillé

Idéale pour accommoder un reste de riz (ce que j'ai d'ailleurs fait...). Salade Pour 2 personnes1 sachet de riz1 grosse carotte 1 poignée d'haricots plats 100gr de pousses de sojaOignons longsCoriandre fraîcheMenthe fraîcheBasilic fraisGraines de sésame...

Posté par missnounouille à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, saumon, salade, asiatique, basilic, manthe, pousses soja, tamari

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