14 avril 2014

Muffins façon cupcakes vanille, chocolat et meringues

Un goûter entre amis, une paresseuse qui se connaît et c'est parti! Vive la pâte Herta!Le reste n'est que tape à l'oeil...Ingrédients 1 sachet de pâte Herta (ici pour cake vanille, mais honnêtement n'importe laquelle convient)250 gr de beurre ramolliSucre impalpableChocolat noir fondu (2 barres)MeringuesGranulés de chocolat RéalisationPréchauffer le four à 180 degrés. Répartir la pâte dans les moules à muffins et les faire cuire environ 10-15 minutes (le dessus doit être doré).Sortir du four et démouler immédiatement. Laisser... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 10:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

10 avril 2014

Cramique au chocolat

Comme toujours pendant les vacances, j'ai envie de tester des recettes avec ma poupée.Récemment à l'école elle a appris à faire du pain, bon j'avoue que tant qu'à faire une pâte, autant rajouter du chocolat et du sucre (ben voyons...).j'ai donc trouvé une recette de cramique. Trop facile, hyper bon, trop beau, je suis restée en admiration devant la croûte toute chaude...Nous l'avons dégusté tiède pour le goûter et froid avec du beurre le lendemain pour déjeuner.A faire et refaire!!! Ingrédients400 g de farine 1 paquet de levure... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 10:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 décembre 2013

Petits sablés minute

Cette recette s'adresse à toutes les mamans (les papas aussi hein!) qui à la fois doivent s'occuper ET occuper leurs petits pendant les vacances et rêvent de faire de la pâtisserie dans le calme.Voilà, j'ai trouvé: une pâte sablée, des emportes pièces et du sucre impalpable!Résultat des petits biscuits sablés et sucrés et surtout des enfants comblés!!! Ingrédients1 pâte sablée toute prête1 jaune d'oeufSucre impalpable RéalisationPréchauffer four à 180 degrés.Sortir la pâte de son emballage (hahaha) et l'étaler sur le plan... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 14:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 janvier 2013

Crapuleux pancakes

De la neige, une grasse matinée et un enfant aussi gourmand que sa maman...c'est parti pour un petit déjeuner de fête!!! IngrédientsPour environ 10 pancakes250gr de farine1 sachet de levure chimique75 gr de sucre fin2 oeufs250 ml de lait2 cuillères à soupe d'huile d'arachideRéalisationMélanger la farine, la levure et le sucre.Fouetter les oeufs avec le lait et l'huile. Verser doucement le mélange dans la farine et bien mélanger au fouet pour obtenir une pâte lisse.Faire chauffer une poële antiadhésive avec un tout petit peu... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 10:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 décembre 2012

Biscuits croissants de lune de Julie

Une recette qui me tient particulièrement à coeur, parce qu'elle me rappelle la naissance de ma fille. Julie avait l'habitude de nous préparer un petit paquet de biscuits maison au moment des fêtes. Entre tous, le croissant était mon préféré. A la maternité, elle est venue avec une boîte pleine de ces merveilles...Alors, c'est sans doute un hasard, mais ma fille qui ne jure que par le chocolat (tiens tiens...), les a dévoré à peine sortis du sucre.Je pense que ces biscuits sont d'origine alsacienne, mais il faudrait la... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 mai 2012

Premier cheescake!!!!

 J'en rêvais et je me suis lancée: premier cheescake....Alors en le réalisant, deux de mes idéaux se sont envolés...Le premier c'est que je pensais que c'était un gâteau léger...(heu 750 gr de fromage blanc, sucre et oeufs, bof bof...)et le deuxième, c'est que j'étais persuadée que c'était hyper compliqué à faire! (et là, bonne surprise, c'est hyper simple, la grande difficulté réside dans la cuisson!!!)Pour ce premier essai, je me suis évidemment tournée vers le fabuleux Beau à la louche et j'ai scrupuleusement suivi tous les... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 17:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 mars 2012

Tiramisu aux fraises

Le printemps arrive et avec lui des envies de desserts plus légers (heu c'est vite dit....). Je l'avais déjà tenté avec des fruits de bois, le voici donc avec des fraises... Tiramisu 100 gr de sucre 4 oeufs 250 gr de mascarpone 1 pincée de selMélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle crème lisse. Fouetter les blancs avec une pincée de sel (bien bien fermes) et ajouter délicatement à la préparation au mascarpone. Garniture Environ... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 11:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 octobre 2011

Cupcakes vanille pêches

Identiquement la même recette que pour les cupcakes chocolat ananas. Utiliser simplement  de la pâte à cake goût vanille et remplacer les ananas par des pêches en boîte (4 pêches dans la pâte et 3 pêches dans le beurre).Par contre j'ai été moins généreuse dans les doses, mais au final, j'ai fais plus de cupcakes (24) et du coup, ils étaient moins gros mais tout aussi délicieux.AstuceAjouter de la cannelle à la crème au beurre.Saupoudrer les cupcakes de brésilienne pour apporter du croquant.
Posté par missnounouille à 20:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
18 août 2011

Tarte abricots et confiture de framboise....

 J'avais envie d'une tarte aux fruits, et les abricots me tentaient bien. Par contre je n'avais pas envie qu'elle soit sèche et je voulais associer les abricots à un autre fruit. Illumination: les framboises! J'ai choisi de la confiture, parce que j'avais peur que les framboises fraîches ne résistent pas à la cuisson.Résultat, une alliance parfaite entre douceur et acidité, miam! Ingrédients1 pâte feuilletée10 abricots1 pot de confiture de framboise1 poignée d'amandes effiléesPréchauffer le four à 200 degrés.Dans un moule à... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 15:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
07 août 2011

Nougat glacé aux fruits secs

LE dessert glacé simplissime. Un délicieux mélange de saveurs et de textures: à la fois glacé, fondant, croquant, sucré plus un petit goût de miel.....Pour les fruits secs, j'ai utilisé une boîte de mendiants, avantage: un mélange varié , inconvénient: je me suis amusée à la trier pour enlever les raisins secs. Ingrédients500 ml de crème fraîche (pas light!!)6 blancs d'oeufs1 pincée de sel50 gr de sucre glace50 gr de sucre fin150 gr de fruits secs mélangés (mendiants)miel liquideDans une poêle et à feu très doux,... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 17:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,