Et pour changer, une petite quiche....

Ingrédients
1 pâte feuilletée toute prête
2 brocolis
500 gr de lardons
4 oeufs
4 cuillères à soupe de mascarpone
1 peu de crème de soja
Sel et poivre

Four préchauffé à 180 degrés.
Cuire les brocolis dans de l'eau salée bouillante (ils doivent être encore croquants). Dans une poêle, faire griller les lardons (les miens sont congelés, mais je les mets tel quels dans la poêle...).
Placer la pâte dans un moule à tarte, trouer là avec une fourchette. Par dessus, agencer les morceaux de brocolis (coupés en demi petits bouquets), parsemer les lardons.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le macasrpone. Saler et poivrer, bien mélanger et verser sur la pâte.
Enfourner pour environ 20 minutes.

quiche brocolis

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