16 novembre 2012

Burritos

 La recette idéale pour un anniversaire avec plein de copains ou pour un dîner entre copines.Sain, consistant, frais et à personnaliser en fonction des goûts de chacun.IngrédientsCrèpes à la farine de blé (toutes prêtes)Filets ou émincés de poulet1 jus de citronHuile d'oliveTomatesMaïsFromage rapéGuacamole2 avocats1 citron vert1 botte de coriandre1 yaourt blancSel, poivre, poivre de cayenneRéalisationEmincer le poulet et le faire mariner dans le jus de citron, huile d'olive, sel et poivre (minimum 1h, c'est grâce à cette étape... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 septembre 2011

Tortilla

 Mon problème avec la tortilla, c'est que je n'ai jamais compris comment on la retourne quand elle est cuite d'un côté. (en fait j'ai déjà essayé et ce fut un massacre). Je n'ai pas non plus de poêle en fonte qui peut cuire un côté sur la cuisinière et l'autre dans le four.Bref, j'ai résolu le problème en utilisant un moule en silicone et je la cuit dans le four!Ingrédients 4 oignons4 pommes de terre2 grappe de tomates cerise bien mûresQuelques branches de feuilles de coriandre4 oeufsUn peu de crèmeSel et poivrePréchauffer le... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 15:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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05 août 2011

Quesadillas....

Alors quel est ce mot qui nous fait voyager? La quesadilla est une sorte de sandwich mexicain composé de 2 crêpes fourrées avec une composition au fromage, servi chaud. (dixit Jamie Oliver...)Lui les fourre avec du cheddar râpé (moi je n'en avais pas sous la main, donc gruyère...), du poulet, des fruits de mer, des restes de rôti, des légumes grillés....bref, j'en ai déduis qu'on peut les farcir avec ce qu'on veut!!!!Donc ce que j'avais dans mon frigo: concombre, tomate, oignon, ciboulette.La réussite tient dans la cuisson, les crêpes... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 10:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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