20 mars 2012

Tiramisu aux fraises

Le printemps arrive et avec lui des envies de desserts plus légers (heu c'est vite dit....). Je l'avais déjà tenté avec des fruits de bois, le voici donc avec des fraises... Tiramisu 100 gr de sucre 4 oeufs 250 gr de mascarpone 1 pincée de selMélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle crème lisse. Fouetter les blancs avec une pincée de sel (bien bien fermes) et ajouter délicatement à la préparation au mascarpone. Garniture Environ... [Lire la suite]
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06 août 2011

Tiramisu spéculoos et fruits des bois

J'adore faire des tiramisu, c'est simple, délicieux et surtout on peut innover à l'infini, alors voici une petite variante. J'en ai eu l'idée en achetant une grosse barquette contenant 4 fruits des bois (groseilles, mûres, framboises et myrtilles)La base au mascarpone peut être utilisée pour n'importe quel tiramisu. J'ai réalisé 6 grosses verrines.Tiramisu100 gr de sucre4 oeufs250 gr de mascarpone1 pincée de selMélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le mascarpone et mélanger... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 09:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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