28 mars 2012

Feuilleté chèvre pommes et miel

Une petite recette de printemps ultra simple qui se décline en entrée ou en plat. Ingrédients1 pâte feuilletée toute prête1 pomme1 bûchette de fromage de chèvre2 cuillères à soupe de miel200 gr de lardons fumésPréchauffer le four à 180 degrés.Faire griller les lardons dans une poêle sans matière grasse. Laisser refroidir.Couper la pâte en deux. Sur un côté de chaque moitié (...), placer des rondelles de fromage de chèvre, 1/2 pomme coupée en fines lamelles, une cuillère de miel et la moitié des lardons. Replier la pâte par... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Tajine poulet - pommes - pruneaux

 Et que fait Nounouille quand elle reçoit??? Un tajine pardi!!!Je le répète une fois de plus, c'est le plat idéal: presque pas de préparation, ça cuit tout seul, ça embaume et ça en jette!!!IngrédientsPour 4-6 personnes4 grosses cuisses de poulet4 pilons de poulet3 oignons1 gousses d'ail4 pommes250 gr de pruneaux1 poignée de raisins secs2 poignées d'amandes effiléesFleur d'orangerRas-el-hanoutCannelle (poudre et bâtons)Sel et poivreDans une grande cocotte à fond épais (type Lecreuset), faire griller le poulet sur toutes ses faces... [Lire la suite]
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26 février 2012

Crumble pommes - chocolat - spéculoos

Une recette complètement régressive, qui se mange soit entre copines, soit en amoureux, mais de toute façon, à même le plat...Ça n'a pas l'air beau, mais je vous jure que c'est TROP BON!!!!!Ultra simple et à décliner à l'infini, avec ou sans chocolat, pommes, poires, fruits secs...... IngrédientsGarniture4 grosses pommes200 gr de chocolat noirCrumble200gr de spéculoos120gr de beurre90gr de sucre1 pincée de selRéalisationPréchauffer four à 200 degrésPeler et couper finement les pommes. Placer les dans un plat allant au four (pas... [Lire la suite]
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