08 avril 2012

Soupe mixte : courgette - céleri - fenouil - brocoli

Pleine de bonnes résolutions, je m'étais jurée de cuisiner plein de légumes....Du coup ils étaient en train de ramollir dans mon frigo. Alors une fois n'est pas coutume, j'ai décidé de mélanger les légumes dans ma soupe (mieux vaut ça que de les jeter...).Alors, une courgette, 3 vieilles branches de céleri, un fenouil mou, et un brocoli encore plus mou, le tout relevé par des petits croûtons maison et le tour est joué!!!Ingrédients2 oignons1 courgette3 branches de céleri1 bouquet de brocoli1 fenouil2 cubes de bouillon de... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 19:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 décembre 2011

Quiche brocolis lardons

Et pour changer, une petite quiche.... Ingrédients1 pâte feuilletée toute prête 2 brocolis 500 gr de lardons4 oeufs4 cuillères à soupe de mascarpone1 peu de crème de sojaSel et poivre Four préchauffé à 180 degrés.Cuire les brocolis dans de l'eau salée bouillante (ils doivent être encore croquants). Dans une poêle, faire griller les lardons (les miens sont congelés, mais je les mets tel quels dans la poêle...).Placer la pâte dans un moule à tarte, trouer là avec une fourchette. Par dessus, agencer les morceaux de brocolis (coupés en... [Lire la suite]
Posté par missnounouille à 17:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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