Le Festin de Nounouille

6 août 2014

Glaçons maison

Une petite envie de fraîcheur, des mûres du jardin, de la grenadine et c'est parti! Réalisation Dans un moule adapté à la confection des glaçons, disposer des mûres, par dessus verser de l'eau mélangée avec de la grenadine. Laisser prendre quelques heures...

Posté par missnounouille à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits des bois, mûres, glaçons, grenadine

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10 mars 2013

Oeufs pochés au vin rouge, huile de truffe et copeaux de parmesan

Une jolie recette que j'ai vu réaliser sous mes yeux admiratifs et que j'ai eu envie de reproduire.Rien de très compliqué, juste un peu de dextérité et de maîtrise pour réussir les oeufs pochés. Ingrédients Vin rouge 1 échalote1 feuille de laurierOeufsHuile...

Posté par missnounouille à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, huile de truffe, oeufs pochés, vin rouge

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28 mars 2012

Feuilleté chèvre pommes et miel

Une petite recette de printemps ultra simple qui se décline en entrée ou en plat. Ingrédients 1 pâte feuilletée toute prête1 pomme1 bûchette de fromage de chèvre2 cuillères à soupe de miel200 gr de lardons fumés Préchauffer le four à 180 degrés.Faire...

Posté par missnounouille à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, lardons, chèvre, pommes, feuilleté

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25 février 2012

Crêpes au saumon fumé

Envie d'un repas frais et léger? J'ai ce qu'il vous faut!! Ingrédients Pour 4 crêpes Crêpes 2 oeufs4 cuillères à soupe de farine1 pincée de selLait Garniture 400 gr de saumon fumé (environ)200 gr de fromage frais (genre philadelphia)3 oignons jeunes1...

Posté par missnounouille à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes saumon, philadelphia

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30 décembre 2011

Boudins enrobés

Une petite astuce toute simple pour embellir des petits morceaux de boudins: les enrober de pâte feuilletée et les faire dorer au four....Croustillant, moelleux et chaud à la fois.... Ingrédients 1 pâte feuilletée toute prêteBoudin Four préchauffé à 200...

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Tags: facile, pâte toute faite, boudin

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28 septembre 2011

Rouleaux de printemps

Envie de fraîcheur et de nourriture saine: les rouleaux de printemps sont parfaits!C'est la première fois que j'en réalisais moi-même et je l'avoue, ce n'est pas si simple....Premièrement, je suis trop gourmande et je mets trop d'ingrédients pour la feuille...

Posté par missnounouille à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuille de riz, rouleaux de printemps, vermicelles de riz

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5 août 2011

Quesadillas....

Alors quel est ce mot qui nous fait voyager? La quesadilla est une sorte de sandwich mexicain composé de 2 crêpes fourrées avec une composition au fromage, servi chaud. (dixit Jamie Oliver...)Lui les fourre avec du cheddar râpé (moi je n'en avais pas...

Posté par missnounouille à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, entrée, guacamole, crêpe, farce, quesadilla, tortilla

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2 août 2011

Roulades saumon guacamole

Une jolie recette toute simple qui en jette. Crêpes Alors pour préparer mes crêpes, j'ai une technique bien à moi, pour 1 oeuf, je mets 2 cuillères à soupe de farine.Ici 3 oeufs et 6 cuillères à soupe de farine. Battre d'abord les oeufs en omelette puis...

Posté par missnounouille à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, avocat, coriandre, crêpes, entrée, guacamole, roulade, salées, saumon

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