Quiche - Omelette improvisée

Envie d'un repas léger, presque plus rien dans le frigo, pas de temps et pas d'idées....
Voilà une omelette cuite au four façon quiche...

Ingrédients
Pour un gros mangeur ou 2 petits.
1 tomate
1 poignée de petits pois surgelés (ou en boîte)
2 tranches de jambon
2 cubes de kiri (ou 2 cuillères de fromage genre philadelphia)
3 oeufs
Un peu de crème de soja
Sel et poivre

Préchauffer le four à 220 degrés.
Découper la tomate, les kiri et le jambon en petits morceaux. cuire les petits pois dans un bol au micro onde (environ 3 minutes). Mélanger le tout dans un moule à cake. Battre les oeufs avec le sel et le poivre et verser sur la garniture.
Enfourner environ 20 minutes

Astuce
Ca marche avec tout!!!! Juste faire preuve d'imagination pour les associations.
Se mange aussi bien en apéro (coupée en petits dés), en entrée, au dîner ou comme souper léger.